- Tytuł pełny :
- Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi
- Autorzy :
- Arkuszyński, Czesław
- Wydawca :
- Warszawa Polskie Zrzeszenie Hoteli
- Rok wydania :
- 2001
- Temat :
- Gastronomia hotelowa
Menu
Hotel
Bankiet
Room service
Organizacja balów
Cocktail party - Książka