- Tytuł pełny :
- Technologia żywności: cz. 3: technologie kierunkowe: tom 2 / redaktor Ewa Czarniecka-Skubina
- Autorzy :
- Czarniecka-Skubina, Ewa
- Wydawca :
- Warszawa: Wydawnictwo Format-AB
- Rok wydania :
- 2012
- Temat :
- Technologia żywności
- Dział :
- 15.E
- Książka