- Tytuł pełny :
- Marketingowa rola potencjału kuchni regionalnych i żywności tradycyjnej w kształtowaniu produktu turystycznego oraz rozwoju regionalnym / Piotr Dominik, Anna Wilkońska, Wioletta Żmuda-Czerwonka
- Autorzy :
- Dominik, Piotr
Wilkońska, Anna
Żmuda-Czerwonka, Wioletta - Wydawca :
- Katowice: Wydawnictwo Naukowe SOPHIA
- Rok wydania :
- 2018
- Temat :
- Kuchnia regionalna
Żywność tradycyjna
Produkt turystyczny
Rozwój regionalny
Marketing
Turystyka kulinarna
Turystyka regionalna - Dział :
- 15.C
- Książka