- Tytuł pełny :
- Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / [przeł. Kachniewska Magdalena, przeł. Kachniewska Magdalena]
- Autorzy :
- Martin, William B
Kachniewska, Magdalena - Wydawca :
- Kraków Oficyna Ekonomiczna
- Rok wydania :
- 2006
- Temat :
- Hotelarstwo
Gastronomia
Przedsiębiorstwo turystyczne
Zarządzanie jakością - Książka