- Tytuł :
- Nitrate: The Dr. Jekyll and Mr. Hyde of human health?
- Autorzy :
- Temat :
-
Food Science
Biotechnology - Źródło :
- Trends in Food Science & Technology. 135:57-73
- Dostęp URL :
-
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::87175e1d28209b600cd3468fc09ce7b0
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.03.014